MASTERCHEF: SEMIFINAL

MASTERCHEF
SEMIFINAL

Uno de los hermanos Roca,  Jordi Roca, repostero de El Celler de Can Roca el "Mejor restaurante del Mundo 2013", viene hoy a Master Chef y les enseña  el plato que tienen que presentar. 

Prueba de presión.  Jordi Roca, les enseña una visión personalizada de la clásica manzana de feria pero en tres texturas: compota, espuma y caramelo. Un trabajo duro y milimétrico donde tienen que no tener mucho tacto, para moldear, pinchar "soldar" parece que estes haciendo un trabajo de cristal de Venecia.

javier Herráez.Visita el plató el gran respostero Jordi Roca, de El Celler de Can Roca. Junto a sus hermanos Joan y Josep gestionan este restaurante, el mejor del mundo. MasterChef - Prueba de presión. Programa 12

Javier Herráez. La versión de Jordi Roca presenta la manzana en varias texturas: compota, espuma y caramelizada.MasterChef - Prueba de presión. Programa 12

Juan Manuel: Al ser preguntado por Jordi y Samantha dice que no es cristalero pero que hace lo que puede. 

Jordi: Dice que José David, ha dicho que le ha salido una patata.

Fabián él mismo comenta que en vez de manzana le ha quedado un caqui.

Los chefs le dicen que hagán más de una por si les sale mal.

Al principio que llamán es a Fabián: 

Terminán de montarlo.

 Pepe, le dice que el reloj le mata.

José David:

Jordi: Compota poco granizado. El postre esta flojo. 

Juan Manuel:

Jordi Roca: Tiene el punto justo de caramelo. Para ser la 1ª vez te ha salido bien. Esta buena!.

Pepe: Cada vez que viene alguién importante la clavás!

Juan Manuel, no puede dejar de reir

Eva: 

Jordi Roca: Tiene buena pinta.

Pepe: Llamándose Eva y siendo una manzana la quiero probar.


javier Herráez Juan Manuel es el primer finalista de MasterChef España.  MasterChef - Prueba de presión. Programa 12




Javier HerráezJordi Roca anuncia que, por la técnica y mejor sabor, el ganador de esta prueba es Juan Manuel.MasterChef - Prueba de presión. Programa 12

El que lo ha hecho mejor es Juan Manuel. Pasa a la final 


Para la segunda prueba nos vamos al Teatro Real de Madrid y tienen que hacer dos platos y postre para los invitados, todos ellos famosos de las artes escénicas.

Begoña García Prieto.MasterChef vuelve a donde empezó, a la Plaza de Oriente de Madrid. Desde allí los aspirantes pasean hasta el Teatro Real. Aquí tendrá lugar la prueba de exteriores.
Masterchef - Prueba en exteriores. Programa 12

BGP. Los aspirantes están nerviosos y emocionados por trabajar en un lugar tan especial.
Masterchef - Prueba en exteriores. Programa 12      

Esta Lola Herrera,  Rafael Álvarez "El Brujo", Fernando Colomo, Victor Ullate, Cristina Hoyos y Ainhoa Arteta (le gusta Juan Manuel y antes Maribel, le recordaba a las mamás)

BGP.Ainhoa Arteta es una de las grandes soprano            

 de España y del mundo.                                                    

Cristina Hoyos es una bailaora flamenca de raza, 

coreógrafa y actriz.

BGPFernando Colomo es un director de cine, pero 

BGP Víctor Ullate es un prestigioso bailarín y coreógrafo de
danza. Su hijo, Víctor Ullate, ha seguido sus pasos.

además ha trabajado como actor, guionista, productor.

BGP Lola Herrera es una grande de la escena española.   BGP Rafael Álvarez, el Brujo, es un reconocido actor de cine, teatro y televisión.                                                  Hace unos días representó el Lazarillo de Tormes                .Pronto representará ’El estanque dorado’ junto a              en Cáceres.                                                                     

 Héctor Alterio. 

 


Javier Herráez.El menú consta de cuatro platos. El primero fue una coca de cigalas.

Javier Herráez.  Salmonete en souquet con guiso de patatas.

Javier Herráez. Pintadda con alcachofas asadas.

tve  Y Tarta Tatín de postre.

BGP. Samantha se acerca a la mesa de los invitados para ver qué tal va la comida. Parece que ha habido algunos problemas, como el postre salado de Arteta.

BGP. Tras la comida, los chefs salen de la cocina y sus comensales les felicitan por el trabajo. El jurado tendrá en cuenta la opinión de los invitados pero sErán ellos quienes decidan al segundo finalista...



En la cocina hay un mal entendido entre José David y Eva y Eva dice: Se piensa el ladrón que todos son de su condición! 
Pepe: Eva el salmonete esta muy especiado, muy grasoso.
Eva hoy esta nerviosa. Se le caén los trapos y le llamán la atención.

A emplatar Hojaldre de cigala
Tiempo para el 1º plato.  Hojaldre de cigalas 
Cristina y Ainhoa. Nota mucha cebolla.EVA

Pintada con alcachofas 
Cristina y Ainhoa.Esta chica es alquimista. 
Cristina Hoyos 

Victor y Fernando: José David
 Lola Herrera y Rafael Álvarez "El Brujo: Fabián: El Brujo le dice:
Lola Herrera: Estoy encantada.y 
Tarta Tatin de manzana.
Fabién: La tarta muy buena. Jordi: El bizcochoto lo ha bordado!
Eva : Con las prisas ha querido caramelizarlo pero en vez de azucar ha echado sal. Eva, cuando se enrtera esta a punto de llorar. 

En el 1º muy parecidos
En el 2º Eva muy sucio en lineas generales.
En el postre: José David: quemado.
Eva: Quemado y con sal.


BGP Y el segundo finalista es... ¡Fabián!




Fabián, es el 2º finalista


En el plató, los aspirantes reciben una inesperada sorpresa, la del primer MasterChef Reino Unido, Ash Mair, ganador del concurso en 2011. Mair era un cocinero amateur y ahora es un chef profesional. Las palabras y consejos de Mair serán de gran utilidad :
Master chef me abrio un mundo de posibilidades. Cocinad con el corazón y aquello con lo que creeís. 

Javier Herráez Ash Mair, el ganador de MasterChef UK en 2011, visita el plató para dar consejos a los aspirantes. Él ha conseguido su sueño.

Quedán Eva y José David. Cada chef les ha puesto unos ingredientes que a ellos les gustán y una caja con los básicos.Tienen libertad para hacer un plato único y donde se juegán pasar a la final. 

Javier Herráez
Ha llegado el momento de descubrir que oculta la caja misteriosa:

 15 ingredientes elegidos por el jurado de MasterChef.

Javier Herráez. Los dos aspirantes eligen hacer el pollo.

Javier Herráez.Eva estuvo muy nerviosa durante toda la prueba, parecía que había tres mujeres en su cocina.

Ambos han cogido pollo, aunque había pescado.

Jose David con ls pechagas va a hacer arroz con manzana

Eva, Pollo picantón, lentejas y cerezas. Eva esta muy nerviosa. 

los chefs están preocupados porque los ven a los dos muy nerviosos. 

Quedán 2´.

4, 3, 2, 1 tiempo! Manos arriba!

Eva: Mal!

José: Hoy he querido hacer un plato sencillo para no fallar. 

Arroz picantón 

Javier Herráez. Samantha critica el plato de Jose: ’¿Esto es un plato para la final?’. La chef creía que dada la experiencia de el aspirante en las eliminaciones haría algo mejor.

Pepe, el plato no esta mal, pero le faltán ingredientes "sencillez, humildad, " yo confiaba mucho en ti, pero eso es vital en la cocina. 

Samantha: José David, ¿por qué has hecho un plato tan sencillo? En una final no puedes presentar este plato.

Jordi: Tu quires mostrar más lo que les lee. No tr veía hasta ayer, te vi enfadado porque para ti debías haber ganado. Me enfade porque vi que me podía de ir de MC y ese erá mi sueño!

Eva: 

Jordi: No hay idea, os habeís puesto un agujero en la cabeza los dos.

Samantha: No estas acostumbrada a la presión. Nunca te he visto tan descolocada.. Este plato es insignificante. Eva se ponne a llorar, al decirle Samantha que esperaban más de ella.

Pepe: Te ha podido la presión. Tus lágrimas no me van a reblandecer. 

Si por mi fuera unía TU GUSTO Y La TECNICA de José David : Lo uniría y lo subiría. 

Javier Herráez. El plato de Eva esta bueno, pero solo eso. Es correcto, pero no un plato a la altura del nivel que se espera en esta prueba.

Javier Herráez  Plato de Eva en la prueba final contra Jose.

Javier Herráez Los aspirantes se muestran muy nerviosos mientras el jurado toma una decisión. Son rivales, pero amigos y uno tendrá que abandonar MasterChef.
Javier Herráez El jurado ha decidido que quién debe abandonar MasterChef es... José.

Los Chefs: Hoy los nervios os han jugado una mala pasada. Hemos repasado toda vuestra trayectoria y actitud. Pasa a la final EVA

FINALISTAS POR MASTERCHEF

Juan Manuel                        Fabián                          Eva

José David, esta triste, ayer me puse como me puse vi que porque      . . . .José David, esta triste, ayer me puse como me puse vi que porque . José David, esta triste, ayer me puse como me puse vi que porque 
He aprendido: organización, trabajar en equipo.

Fabián es un crack e la reposteria

Juan Manuel: Bonachón, ya los conocemos. 

Eva: Buena gente y la aprecio mucho. 

Eva: Ponle amor y pasión que s lo que te falta. 

Jose David: Me ha hecho crecer mucho como persona. Tengo lo de informática pero igual abro un restaurante en Paterna o Valencia. 

Bloguera: José David, es normal que con la presión y los nervios no hayas profundizado en lo que Pepe te ha dicho de lo que te faltá para ser un buen chef.
 Pepe, "el plato no esta mal, pero le faltán ingredientes "sencillez, humildad, " yo confiaba mucho en ti, pero eso es vital en la cocina". 

Tienes aptitudes, debes trabajar tus actitudes y se puede si tu quieres. Igual la culpa no ha sido tuya. Los que te rodeán, si te quieren, por tu bien te lo harán entender. Suerte y te deseo que lo que te ha dicho Pepe te haya pensar y sera muy positivo para ti. 

La final será la próxima semana que estara llena de sorpresas. 

Ferran Adria: "El mejor cocinero del mundo".